Restaurant en plein coeur de Bordeaux situé à deux pas de la place de la Comédie.
Ici vous retrouverez des produits frais, de saison et une cuisine guidée par le choix du local.
Le midi du mardi au samedi vous retrouverez uniquement un menu du marché à 29 €. Ce menu sera composé d'une entrée / poisson ou viande au choix / un dessert ou fromage.
Le soir venez déguster notre menu découverte renouvelé chaque mois ! Le premier Menu à 57 € (amuse-bouche / entrée / Plats au choix / Dessert ), le second menu à 65 € incluant un fromage travaillé.
Régime alimentaire, végétariens ... nous créerons à la demande un plat unique rien que pour vous cependant merci de nous tenir informer avant votre réservation.
Ici pas de menu enfant à proprement dit (steack/frites), c'est comme Papa et Maman.
Les plats seront proposés en portions adaptées à nos jeunes gourmets.
Groupe | Privatisation
Pour une privatisation, notre établissement est l'endroit idéal.
Nous pourrons vous accueillir pour un repas d'affaire, un anniversaire, un événement...
Privatisation, événement familial ou professionnel
A partir de 15 personnes vous pourrez privatiser le restaurant, organiser votre anniversaire, repas d'affaire, soirée privée ou cocktail dinatoire ...
Nous sommes à votre disposition afin d'élaborer ensemble un menu sur mesure.
Contactez nous au 09 82 57 12 06
Bistronomie
Cuisine de saison , produits frais et locaux
Une cuisine gourmande et raffinée guidée par la saisonnalité.
Nous souhaitons privilégier les produits locaux et nous apportons un soin particulier aux cuissons et aux textures.
Notre carte renouvelée tous les mois sera courte : 3 entrées / 3 plats / 2 desserts
Despre noi
Le Chef
Benjamin Wavrant
A la tête de cette cuisine, Benjamin Wavrant :
14 ans d'expérience !
Formé dans de nombreuses cuisines dont celle du Château Cordeillan Bages et du Château Pomys. Il sera Chef de cuisine au Bellini à Bordeaux et au Bistrot de l'Alouette à Pessac avant d'ouvrir sa propre affaire.
Pentru a asigura standarde înalte de calitate, folosim module cookie pentru funcționalitate și statistici. Făcând clic pe „Sunt de acord” înseamnă că accepti utilizarea acestor module cookie. Setările curente privind modulele cookie pot fi modificate făcând clic pe „modifică setările”. Poți găsi mai multe informații în legătură cu acestea în
nota noastră privind protecția datelor
Folosim module cookie pentru a face serviciile noastre cât mai atractive și pentru a oferi funcții specifice. Acestea sunt fișiere text mici care sunt stocate pe computerul sau dispozitivul tău. Folosim diferite tipuri de module cookie. Acestea pot fi clasificate drept module cookie necesare pentru ca website-ul nostru să funcționeze corect, module cookie în scopuri de analiză statistică, module cookie de marketing și module cookie de social media. Poți alege tipurile de module cookie pe care dorești să le accepți.
Necesare
Aceste module cookie sunt necesare pentru ca funcțiile de bază de pe site-ul nostru să funcționeze, de exemplu, funcții de securitate sau de asistență. Unele dintre modulele noastre cookie sunt șterse la încheierea sesiunii browserului tău, de exemplu când închizi browserul (așa-numitele „Module cookie de sesiune”). Altele rămân stocate pe dispozitivul tău astfel încât să putem recunoaște browserul tău următoarea dată când vizitezi website-ul nostru („Module cookie persistente”).
Statistici
Pentru a ne înțelege mai bine clienții, stocăm datele în scopuri analitice. De exemplu, putem utiliza aceste date pentru a înțelege modelele de clicuri și pentru a optimiza în mod corespunzător serviciile și conținutul nostru.
Marketing
De asemenea, permitem companiilor terțe să plaseze module cookie pe paginile noastre. Informațiile colectate acolo vor fi utilizate, de exemplu, în scopuri de publicitate personalizată pe social media sau în alte scopuri de marketing. Aceste module cookie nu sunt necesare pentru funcționarea efectivă a serviciilor noastre.
